Donna.gr

Follow Us

Menu

Θρεπτική σαλάτα με κινόα!

Θρεπτική σαλάτα με κινόα!

Θρεπτική σαλάτα με κινόα!

Υλικά

  • 2 φλ. κινόα
  • 5 - 6 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
  • 1 πιπεριά σε κυβάκια
  • 1 κρεμμύδι σε κυβάκια
  • 4 καρότα τριμμένα
  • 1 αγγούρι σε κυβάκια
  • 7 - 8 ρεπανάκια σε φετάκια
  • λίγος δυόσμος, μαϊντανός, άνηθος
  • 1/2 σπιτικός ζωμός Knorr λαχανικών
  • χυμός από 1 λεμόνι
  • 1/2 φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • λίγο αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  • Βράζουμε την κινόα σε μπόλικο αλατισμένο νερό μαζί με το σπιτικό ζωμό Knorr λαχανικών για 10 λεπτά. Σουρώνουμε και την αφήνουμε να κρυώσει
  • Βάζουμε στο μπωλ με την κινόα, το αγγούρι, τα ρεπανάκια, το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια, τα καρότα, την πιπεριά, τα μυρωδικά ψιλοκομμένα και το αλατοπίπερο. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, τον χυμό από το λεμόνι και ανακατεύουμε απαλά

 


Η ανάρτηση αυτή έχει διαβαστεί 19.368 φορές

Categories:   ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Comments

four × five =