Donna.gr

Follow Us

Menu

Ένα πολύχρωμο λαχανόρυζο…από την Αλεξάνδρα Σουλαδάκη

Σήμερα θα φτιάξουμε ένα υπέροχο γευστικό, πολύχρωμο και οικονομικό φαγητό, το γνωστό μας λαχανόρυζο, όμως εμείς θα το ομορφύνουμε, θα του βάλουμε χρώμα, όπως σ όλα τα πράγματα στην ζωή μας…

Πάμε να το φτιάξουμε…

Θα χρειαστούμεδυο μικράλαχανάκια, έναάσπρο και ένα κόκκινο, λίγα καρότα, λίγη τριμμένη ντομάτα,λίγοσέλινο για το άρωμα, ένα φλιτζάνι ρύζικαι δυο κόκκινες, ξέρες, καυτερές πιπεριές .

Αν είστε «μερακλήδες», μπορείτε  να βάλετε και ένα πράσο κομμένο σε ροδέλες.

ΛΑΧΑΝΟ ΑΣΠΡΟ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΟ

Κόβουμε τα λάχανα σαν να κάνουμε λαχανοσαλάτα, απλά, θα είναι λίγο πιο χοντροκομμένη και τα βάζουμε μαζί, άσπρο και κόκκινο, μέσα σε μια κατσαρόλα να μαραθούν μόνα τους, με λίγο λαδάκι.

Στην συνέχεια, ρίχνουμε το σέλινοχοντροκομμένο, τα καρότα κομμένα σε ροδέλες, όχι πολύ χοντρές, μέτριες και συνεχίζουμε να τα φέρνουμε βόλτα να μαραθούν.ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ 1

Μόλις μαραθούν, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε και την τριμμένη ντοματούλα μας, λίγο νεράκι, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να βράσουν για να μαλακώσουν λίγο.

Όταν δούμε ότι είναι σχεδόν μαλακά, ρίχνουμε ένα φλιτζάνι ρύζι, καρολίνα η μπασμάτι, λίγο ακόμη νερό, τις καυτερές πιπεριές και το αφήνουμε να βράσειμέχρι να γίνει το ρύζι μας.

Όταν δείτε ότι το ρύζι μας είναι σχεδόν έτοιμο, κλείνετε την φωτιά, το αφήνετε σκεπασμένο να «τραβήξει» τα υγρά του και έτοιμο!!!!!

 

Πριν σερβίρετε, βγάζετε και πετάτε τις καυτερές πιπεριές, εκτός κι αν αντέχετε η σας αρέσει το… κάψιμό της!!

Το λαχανόρυζο μπορείτε να το συνοδεύσετε με άσπρα τυριά, φέτα, μανούρι η ανθότυρο, φρέσκο ψωμί και ελίτσες!!

Αυτό που θα περισσέψει και θα το βάλετε στο ψυγείο, τρώγεται υπέροχα και κρύο!!

Αυτό ήταν λοιπόν…

ΥΓ. Το λαχανόρυζο γίνεται καταπληκτικό και πολύ ελαφρύ αν αντί για λάχανο το δικό μας το γνωστό, βάλουμε Κινέζικο λάχανο, δοκιμάστε το !!!!

 

ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ 3


Η ανάρτηση αυτή έχει διαβαστεί 6930 φορές

Categories:   Αλεξάνδρα Σουλαδάκη

Comments

  • ????????

    Posted: 30 Οκτωβρίου 2016 13:32

    ????????

    @wwwdonnagr Ότι και να το κάνεις, λαχανόρυζο είναι....sorry , no cigar
  • Anna costala

    Posted: 10 Νοεμβρίου 2016 07:29

    Anna costala

    @wwwdonnagr ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟΡΙΖΟΟΟΟ! ΑΧΑΧΑΧΑΧΑ! ???????????????????

twelve − three =