Υλικά

• Φράουλες 600 γρ
• Κρέμα γάλακτος 200 ml
• Γιαούρτι (πλήρες) 4 κουταλιές σούπας
• Άχνη ζάχαρη 300 γρ

Εκτέλεση

• Κόβουμε 5 φράουλες σε μικρά κομμάτια
• Πολτοποιούμε τις υπόλοιπες στο μπλέντερ
• Προσθέτουμε άχνη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και το γιαούρτι και χτυπάμε
• Βρέχουμε μια στενόμακρη φόρμα, τοποθετούμε διάφανη μεμβράνη κι αδειάζουμε το μείγμα μας
• Αφήνουμε τη φόρμα στην κατάψυξη όλη νύχτα και την επομένη ημέρα ξεφορμάρουμε
• Στολίζουμε με τις φράουλες που κρατήσαμε και με φύλλα δυόσμου ή μέντας