Donna.gr

Follow Us

Menu

Ανοιξιάτικη σαλάτα… για όσκαρ! Φράουλες, αβοκάντο και πράσινα λαχανικά

Ανοιξιάτικη σαλάτα… για όσκαρ! Φράουλες, αβοκάντο και πράσινα λαχανικά

Ανοιξιάτικη σαλάτα… για όσκαρ! Φράουλες, αβοκάντο και πράσινα λαχανικά

Υλικά

  • 3 πράσινα φρέσκα κρεμμυδάκια, χοντροκομμένα
  • 1/2 αβοκάντο (ξεφλουδισμένο χωρίς κουκούτσι)
  • 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
  • Θαλασσινό αλάτι
  • Τριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Μιξ πράσινων φύλλων τις αρεσκείας σας (Μαρούλια, ρόκα, σπανάκι, ραντίτσιο κτλ.)
  • 1 φλιτζάνι φρέσκες φράουλες σε φέτες
  • 250 γρμ. φρέσκα σπαράγγια, κομμένα σε φέτες και λεπτές λωρίδες με αποφλοιωτή λαχανικών
  • 1/4 φλιτζανιού βιολογικοί ηλιόσποροι καθαρισμένοι

Εκτέλεση

  • Πολτοποιείστε τα κρεμμυδάκια, το αβοκάντο μαζί με το χυμό σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει μια σάλτσα
  • Προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα λαχανικά, τις φράουλες και τα σπαράγγια
  • Περιχύστε τη σαλάτα με τη μισή σάλτσα και ρίξτε από πάνω του ηλιόσπορους
  • Σερβίρετε
  • Η επιπλέον σάλτσα θα κρατήσει για μία ημέρα στο ψυγείο

 


Η ανάρτηση αυτή έχει διαβαστεί 12060 φορές

Categories:   ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Comments