Donna.gr

Follow Us

Menu

Δροσερή σαλάτα αβοκάντο με γκρέιπφρουτ!

Δροσερή σαλάτα αβοκάντο με γκρέιπφρουτ!

Δροσερή σαλάτα αβοκάντο με γκρέιπφρουτ!

Υλικά

  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
  • 1/4 φλιτζάνι χυμό φρεσκοστυμμένο λεμόνι
  • 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • λίγος φρέσκος δυόσμος
  • 4 ώριμα αβοκάντο
  • 2 μεγάλα κόκκινα γκρέιπφρουτ

Εκτέλεση

  • Τοποθετήστε τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ
  • Χτυπήστε ελαφρά μαζί με το ελαιόλαδο μέχρι η βινεγκρέτ να γαλακτωματοποιηθεί
  • Κόψτε τα αβοκάντο στη μέση, προσεκτικά αφαιρέστε τους σπόρους και τη φλούδα
  • Κόψτε κάθε μισό σε 4 χοντρές φέτες
  • Ρίξτε τις φέτες αβοκάντο στην βινεγκρέτ για να μην μαυρίσουν
  • Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο, κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τα γκρέιπφρουτ (φροντίστε να αφαιρέσετε όλα τα άσπρη ψίχα)
  • Κόψτε μεταξύ των μεμβρανών για να σας μείνουν μόνο τα τμήματα με χυμό γκρέιπφρουτ
  • Τακτοποιήστε τις φέτες αβοκάντο γύρω από την άκρη μία μεγάλης πιατέλας
  • Τακτοποιήστε τα κομμάτια γκρέιπφρουτ στο κέντρο
  • Ρίχνετε απαλά τη βινεγκρέτ από πάνω
  • Πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι, και σερβίρετε γαρνίροντας με τον φρέσκο δυόσμο

 


Η ανάρτηση αυτή έχει διαβαστεί 13878 φορές

Categories:   ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Comments

eight + 15 =