Donna.gr

Follow Us

Menu

Σαλάτα αποτοξίνωσης με μήλο, ρόκα και ταχίνι!

Σαλάτα αποτοξίνωσης με μήλο, ρόκα και ταχίνι!

Σαλάτα αποτοξίνωσης με μήλο, ρόκα και ταχίνι!

Υλικά

  • 4 μικρές πατάτες, κομμένες σε κομμάτια
  • 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
  • Χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι
  • 1 1/2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • λίγο τσίλι, προαιρετικά
  • Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Φύλλα ρόκας
  • 1 μεγάλο πράσινο μήλο, κομμένο σε κύβους
  • 4 κουταλιές κάσιους
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα φρέσκου λεμονιού

Εκτέλεση

  • Βάλτε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σκεπάστε τις με νερό. Αφήστε να πάρουν μια βράση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15 λεπτά.
  • Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ταχίνι, το χυμό λεμονιού, το σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι), το λάδι, το τσίλι σε σκόνη, το θαλασσινό αλάτι και το πιπέρι.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ αναμείξτε τη ρόκα, τα μήλα, τα κάσιους και το βασιλικό. Προσθέστε τις μαγειρεμένες πατάτες και περιχύστε με τη σος από το ταχίνι. Πασπαλίστε με το ξύσμα λεμονιού και σερβίρετε

 


Η ανάρτηση αυτή έχει διαβαστεί 7488 φορές

Categories:   ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Comments

twenty − 18 =