Donna.gr

Follow Us

Menu

Ψητός ανανάς με μέλι και φιστίκια Αιγίνης!

Ψητός ανανάς με μέλι και φιστίκια Αιγίνης!

Ψητός ανανάς με μέλι και φιστίκια Αιγίνης!

Υλικά

  • 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
  • 3 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 μέτριος ώριμος ανανάς, αποφλοιωμένος, χωρίς πυρήνα, κομμένος κατά μήκος σε 8 σφήνες
  • 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι
  • 1/3 φλιτζάνι ανάλατα φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας φύλλα φρέσκο δυόσμο

Εκτέλεση

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C. Ανακατέψτε τα πρώτα 3 υλικά σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε τον ανανά. Μαρινάρετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 10 λεπτά. Τοποθετήστε τον ανανά σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος.
  • Ψήστε τον ανανά για 15 λεπτά. Γυρίστε, και αλείψτε με μαρινάτα. Ψήστε μέχρι να μαλακώσει και να καραμελώσει, 10-15 λεπτά. Περιχύστε με την υπόλοιπη μαρινάτα. Αφήστε το λίγο διάστημα για να κρυώσει.
  • Χωρίστε τα κομμάτια ανανά στα πιάτα. Προσθέστε γιαούρτι και γαρνίρετε με φιστίκια Αιγίνης και δυόσμο

 


Η ανάρτηση αυτή έχει διαβαστεί 5706 φορές

Categories:   ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Comments

sixteen − sixteen =